会炒菜的师傅

职位名称：炒菜师傅

岗位职责：
1. 负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保菜肴口味正宗、品质稳定；
2. 按照菜单要求规范操作，保证出餐速度与出品质量；
3. 熟悉各类食材特性，合理搭配原料，控制成本，减少浪费；
4. 保持厨房环境卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准；
5. 配合厨师长完成新菜品研发与创新，提升菜品竞争力；
6. 定期参与厨房设备维护保养，确保操作安全；
7. 协助带教新员工，分享烹饪技巧与经验。

任职要求：
1. 具备3年以上中餐炒菜相关工作经验，有星级酒店或知名餐饮企业从业经历者优先；
2. 熟练掌握中式热菜烹制技法，擅长家常菜、地方特色菜及宴席菜品；
3. 具备良好的味觉敏感度和菜品创新能力，能根据季节调整菜单；
4. 持有健康证，遵守食品安全法规，具备较强的责任心与团队协作意识；
5. 能适应高强度工作节奏，服从安排，具备良好执行力。