会烧烤,有拿手菜
岗位名称:烧烤师傅 岗位职责: 1. 负责各类烧烤食材的加工、腌制及烹饪,确保出品口味统一、品质稳定; 2. 按照食品安全标准操作,保持厨房卫生整洁,遵守餐饮行业相关法规; 3. 熟练掌握各类烧烤设备(如炭火炉、电烤炉等)的操作与维护; 4. 根据顾客反馈及菜单需求,不断优化烧烤工艺和菜品创新; 5. 协助团队完成日常备料、库存管理及成本控制; 6. 配合厨师长完成临时任务,保障高峰时段出餐效率。 任职要求: 1. 有2年以上烧烤相关工作经验,具备熟练的烧烤技艺和调味能力; 2. 熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜类食材特性及处理方法; 3. 具备良好的食品安全意识和卫生习惯,持有健康证; 4. 工作认真负责,能承受高强度工作节奏,具备团队协作精神; 5. 有餐饮连锁或夜市档口经验者优先。
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